1： トリトン(秋田県) [US] OZ8+V6n90● BE:194767121-PLT(13001) 2025-12-05 15:52:10
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
東京高田馬場にある本格イタリア料理店「Trattoria Pizzeria Casasola」のジャンルカ・カサソーラ料理長は「（日本のパスタは）ダメ」と笑顔でダメ出し。「日本のパスタは1回だけ食べたことあって、
玉ねぎが入っていて驚いた。肉は大体ベーコンとかパンチェッタばかり。それはイタリアの伝統的なカルボナーラではない」と指摘。
ローマ出身の料理研究家・ベリッシモ・フランチェスコ氏は、日本のパスタは「大好き」だという。「いつも明太子のスパゲティはお世話になっているし大好き。あと梅しそのペペロンチーノも大好き。
そういうのは素晴らしいと思うし、せっかく日本にいるから日本のものを活かした料理が良いと思う」。
しかし、日本とイタリアのパスタは全く異なるものだとして「ボロネーゼは本格的なレシピだと代表的な伝統的なスパイスをいろいろ使う。それが、日本は甘い。砂糖を入れたりする。
本場のボローニャに行くとスパイシーで、ハーブとかクローブなどが入っている」と解説した。
ジェノベーゼについても「全部違う」と語るベリッシモ氏は「チーズも違うが、松の実の品種も違う。どちらかというと日本にある松の実は苦みが強い。イタリアのほうが若干小さくて甘い。
だから味のバランスがちょっと違う」と語った。
ナポリタンについては「いろいろな説があるが、横浜の『ホテルニューグランド』で誕生したらしい。だから当時の日本と当時にあった食文化を考えなければならない。戦後でいろいろと
アメリカの影響を受けている。だからどちらかというと、アメリカ経由で入ってきている料理のジャンルに入ると思う。ケチャップ使うところや、ソーセージやベーコンを使うところは非常に
アメリカのイタリアンの影響がある」と説明した上で「個人的に好き」と語った。
日本の「サイゼリヤ」については「素晴らしい。コスパ最強のお店。もちろん本格的なレストラン、高級レストランではないけど、コスパで考えると本当にすごい。日本スタイルのイタリアンなファストフード」と絶賛。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1f233eb9bd7d888fcb7e393472f2ccd572f7ad1f
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
東京高田馬場にある本格イタリア料理店「Trattoria Pizzeria Casasola」のジャンルカ・カサソーラ料理長は「（日本のパスタは）ダメ」と笑顔でダメ出し。「日本のパスタは1回だけ食べたことあって、
玉ねぎが入っていて驚いた。肉は大体ベーコンとかパンチェッタばかり。それはイタリアの伝統的なカルボナーラではない」と指摘。
ローマ出身の料理研究家・ベリッシモ・フランチェスコ氏は、日本のパスタは「大好き」だという。「いつも明太子のスパゲティはお世話になっているし大好き。あと梅しそのペペロンチーノも大好き。
そういうのは素晴らしいと思うし、せっかく日本にいるから日本のものを活かした料理が良いと思う」。
しかし、日本とイタリアのパスタは全く異なるものだとして「ボロネーゼは本格的なレシピだと代表的な伝統的なスパイスをいろいろ使う。それが、日本は甘い。砂糖を入れたりする。
本場のボローニャに行くとスパイシーで、ハーブとかクローブなどが入っている」と解説した。
ジェノベーゼについても「全部違う」と語るベリッシモ氏は「チーズも違うが、松の実の品種も違う。どちらかというと日本にある松の実は苦みが強い。イタリアのほうが若干小さくて甘い。
だから味のバランスがちょっと違う」と語った。
ナポリタンについては「いろいろな説があるが、横浜の『ホテルニューグランド』で誕生したらしい。だから当時の日本と当時にあった食文化を考えなければならない。戦後でいろいろと
アメリカの影響を受けている。だからどちらかというと、アメリカ経由で入ってきている料理のジャンルに入ると思う。ケチャップ使うところや、ソーセージやベーコンを使うところは非常に
アメリカのイタリアンの影響がある」と説明した上で「個人的に好き」と語った。
日本の「サイゼリヤ」については「素晴らしい。コスパ最強のお店。もちろん本格的なレストラン、高級レストランではないけど、コスパで考えると本当にすごい。日本スタイルのイタリアンなファストフード」と絶賛。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1f233eb9bd7d888fcb7e393472f2ccd572f7ad1f
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【悲報】 日本にいる中国人、『とんでもない事実』が判明してしまう・・・・・
日本→寿司警察
イタリア→イタリアン警察
中国→中華料理警察
どれが一番強いんだろう
パスタとスパゲッティの違いって何なの？
ボロネーゼに砂糖？
サイゼそんなにいいか？
ドリアかグラタンか忘れたが余分な油分がたくさん浮いてるじゃん
前にアレ食べたら三日三晩胸焼けに苦しめられた
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駐日韓国大使「日韓は共同体になる努力を」 歴史問題、互いに配慮が重要
海外「その通り！」中国にいじめられる日本を欧米政府は助けるべきという主張に海外が大騒ぎ
参照元:hayabusa9.5ch.net/news/dat/1764917530.dat
アノニマスお面 499円
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
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【速報】 中国人らが日本でテロ準備の情報！！！！！！ 早速一人逮捕されたぞ！！！！！
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「ガンつけられて気分悪い。PayPay5000円払え」→ 謎ロジック恐喝で逮捕されるｗｗｗｗｗ
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【悲報】 日本にいる中国人、『とんでもない事実』が判明してしまう・・・・・
81： カペラ(ジパング) [US] r5YUn2MV0 2025-12-05 17:08:48
>>1
死ね！！！ピッツェリアのカスシェフが！！！
93： シリウス(新日本) [US] 21a/7LE40 2025-12-05 17:19:56
>>1
カルボナーラの正解は未だにわからない(´・ω・`)
日本のボロネーゼが甘いのはワイも気に入らない
っていうか他でも砂糖使いすぎなのよな
>>1
全部日本料理でいいんですね＾＾
185： 北アメリカ星雲(茸) [US] s2zm+CpA0 2025-12-05 21:25:29
>>1褒めとんのか貶しとんのかどっちやねん
203： 木星(茸) [AT] /dm50iFg0 2025-12-05 21:38:40
>>1
うるせぇ、パンチョ食わすぞ
213： エッジワース・カイパーベルト天体(茸) [CN] Q2jUMZVi0 2025-12-05 22:45:54
>>1
チンクのお前には関係ない話やん
なんでスレ立てたの？
215： デネボラ(東京都) [JP] PIMIjWSS0 2025-12-05 22:54:07
>>1
ダメなんて言ってないじゃん
印象操作かあ？
13： 北アメリカ星雲(ジパング) [CH] nIPdDtpl0 2025-12-05 16:01:37>>1
死ね！！！ピッツェリアのカスシェフが！！！
93： シリウス(新日本) [US] 21a/7LE40 2025-12-05 17:19:56
>>1
カルボナーラの正解は未だにわからない(´・ω・`)
日本のボロネーゼが甘いのはワイも気に入らない
っていうか他でも砂糖使いすぎなのよな
107： 赤色矮星(東京都) [DK] 9x4GMiCJ0 2025-12-05 17:39:00
>>93
本場イタリアで中に入れるのはパンチェッタ？だと思ってたから、実はソレもソレも違うとここ数日で初めて知った
ただ、ソースに関しては、カルボナーラはタマゴの黄身のソースという認識なので、ボールに黄身だけを入れて、ゆで汁少し、黒コショウたっぷり、粉チーズ、コレも本場ではどの粉チーズが正しいのか分からなくなったけど、粉チーズをたっぷり
そのボールにパスタを入れてソースをあえる
155： デネボラ(ジパング) [US] En4o3oVm0 2025-12-05 19:31:33>>93
本場イタリアで中に入れるのはパンチェッタ？だと思ってたから、実はソレもソレも違うとここ数日で初めて知った
ただ、ソースに関しては、カルボナーラはタマゴの黄身のソースという認識なので、ボールに黄身だけを入れて、ゆで汁少し、黒コショウたっぷり、粉チーズ、コレも本場ではどの粉チーズが正しいのか分からなくなったけど、粉チーズをたっぷり
そのボールにパスタを入れてソースをあえる
>>1
全部日本料理でいいんですね＾＾
185： 北アメリカ星雲(茸) [US] s2zm+CpA0 2025-12-05 21:25:29
>>1褒めとんのか貶しとんのかどっちやねん
203： 木星(茸) [AT] /dm50iFg0 2025-12-05 21:38:40
>>1
うるせぇ、パンチョ食わすぞ
213： エッジワース・カイパーベルト天体(茸) [CN] Q2jUMZVi0 2025-12-05 22:45:54
>>1
チンクのお前には関係ない話やん
なんでスレ立てたの？
215： デネボラ(東京都) [JP] PIMIjWSS0 2025-12-05 22:54:07
>>1
ダメなんて言ってないじゃん
印象操作かあ？
日本→寿司警察
イタリア→イタリアン警察
中国→中華料理警察
どれが一番強いんだろう
34： エウロパ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] eXc0R4r00 2025-12-05 16:09:25
>>13
ブリカスのチップアンドフィッシュ警察
160： ジュノー(やわらか銀行) [US] 8a9QX7Q80 2025-12-05 19:52:54
>>13
寿司警察だな
中華はアイツラかなり食い物には寛容中国でも場所によって全然違う
イタリアもうるさいけど地方で違う
寿司は全国基本同じ江戸前が分かれるぐらいだし
何より、生物だから下手な魚使われるとマジで腹を壊す
68： エイベル2218(東京都) [US] z566JPkV0 2025-12-05 16:51:02>>13
ブリカスのチップアンドフィッシュ警察
160： ジュノー(やわらか銀行) [US] 8a9QX7Q80 2025-12-05 19:52:54
>>13
寿司警察だな
中華はアイツラかなり食い物には寛容中国でも場所によって全然違う
イタリアもうるさいけど地方で違う
寿司は全国基本同じ江戸前が分かれるぐらいだし
何より、生物だから下手な魚使われるとマジで腹を壊す
177： ミマス(庭) [BD] K07lpVJd0 2025-12-05 20:38:26
>>160
寿司警察が騒いでるのは寿司=握り寿司、江戸前寿司って認識で騒いでるだけだよ
日本のご当時寿司なんてやりたい放題やってる
酢飯の代わりにご飯をみかんジュースで炊いたミカン寿司
魚の代わりに野菜つかった田舎寿司
ご飯の代わりにおからつかったきらず寿司
寿司ってなんだろうってなる
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
195： 北アメリカ星雲(茸) [US] s2zm+CpA0 2025-12-05 21:30:45
>>177かっぱ巻野菜やんけ
200： 金星(ジパング) [US] g1UtRaN30 2025-12-05 21:36:07
>>177
田舎寿司って単品のちらし寿司みたいなもんやな
191： 北アメリカ星雲(茸) [US] s2zm+CpA0 2025-12-05 21:28:13
>>160なんか中国人の作る寿司て胡麻油を酢代わりにすんねやろ？
>>160
寿司警察が騒いでるのは寿司=握り寿司、江戸前寿司って認識で騒いでるだけだよ
日本のご当時寿司なんてやりたい放題やってる
酢飯の代わりにご飯をみかんジュースで炊いたミカン寿司
魚の代わりに野菜つかった田舎寿司
ご飯の代わりにおからつかったきらず寿司
寿司ってなんだろうってなる
たばこ代15,000円→1,000円 / 月
195： 北アメリカ星雲(茸) [US] s2zm+CpA0 2025-12-05 21:30:45
>>177かっぱ巻野菜やんけ
200： 金星(ジパング) [US] g1UtRaN30 2025-12-05 21:36:07
>>177
田舎寿司って単品のちらし寿司みたいなもんやな
>>160なんか中国人の作る寿司て胡麻油を酢代わりにすんねやろ？
パスタとスパゲッティの違いって何なの？
69： 環状星雲(神奈川県) [US] JG5fXiDr0 2025-12-05 16:52:08
>>68
パスタは米
スパゲッティはあきたこまち
>>68
パスタって英語で言うところのペーストで練り物のことだぞ
105： セドナ(やわらか銀行) [US] SUVEub4Q0 2025-12-05 17:33:07>>68
パスタは米
スパゲッティはあきたこまち
202： ベラトリックス(ジパング) [BR] MKP1uEos0 2025-12-05 21:38:20
>>69
スパゲッティは品種の話じゃないぞ。
パスタ=麺でスパゲッティはデュラム・セモリナ粉を棒状の麺にしたものだ。
そのかたちがうどんみたいなのがスパゲッティ、きしめんみたいなのがラザニア、すいとんみたいなのがグリースクヌーデル、耳うどんみたいなのがペンネリガーテ、ちくわぶみたいなのがマカロニ、となる。
238： レグルス(やわらか銀行) [KR] p7pO6rrr0 2025-12-06 05:40:37>>69
スパゲッティは品種の話じゃないぞ。
パスタ=麺でスパゲッティはデュラム・セモリナ粉を棒状の麺にしたものだ。
そのかたちがうどんみたいなのがスパゲッティ、きしめんみたいなのがラザニア、すいとんみたいなのがグリースクヌーデル、耳うどんみたいなのがペンネリガーテ、ちくわぶみたいなのがマカロニ、となる。
>>68
パスタって英語で言うところのペーストで練り物のことだぞ
ボロネーゼに砂糖？
108： ネレイド(みかか) [ﾆﾀﾞ] qApDgTVO0 2025-12-05 17:39:16
>>105
ボロネーゼというより、ミートソースの話
日本のトマトはコクが足りなく酸味が強いとかで砂糖入れるレシピがある
まぁ昔の品種のレシピだな
109： 赤色矮星(東京都) [DK] 9x4GMiCJ0 2025-12-05 17:41:44
>>105
コレはマジだけど、日本人が大好きないわゆる喫茶店ナポリタン、つまりケチャップナポリタンに砂糖入れてる、と思ってるヒトがマジでいる
あのナポリタンが甘いのは、ケチャップを炒めることによって酸味が飛ばした後のケチャップにたっぷり使われている砂糖の甘さがあのナポリタンの甘さだということを知らないヒトがいるんだよね
198： ソンブレロ銀河(福岡県) [ﾆﾀﾞ] cmHrw1pJ0 2025-12-05 21:32:39
>>105
ボロネーゼ甘いもんね
市販のボロネーゼソースにも砂糖入ってるよ
165： ウォルフ・ライエ星(Moth) [ﾆﾀﾞ] /JjoiinN0 2025-12-05 20:00:21>>105
ボロネーゼというより、ミートソースの話
日本のトマトはコクが足りなく酸味が強いとかで砂糖入れるレシピがある
まぁ昔の品種のレシピだな
109： 赤色矮星(東京都) [DK] 9x4GMiCJ0 2025-12-05 17:41:44
>>105
コレはマジだけど、日本人が大好きないわゆる喫茶店ナポリタン、つまりケチャップナポリタンに砂糖入れてる、と思ってるヒトがマジでいる
あのナポリタンが甘いのは、ケチャップを炒めることによって酸味が飛ばした後のケチャップにたっぷり使われている砂糖の甘さがあのナポリタンの甘さだということを知らないヒトがいるんだよね
198： ソンブレロ銀河(福岡県) [ﾆﾀﾞ] cmHrw1pJ0 2025-12-05 21:32:39
>>105
ボロネーゼ甘いもんね
市販のボロネーゼソースにも砂糖入ってるよ
サイゼそんなにいいか？
ドリアかグラタンか忘れたが余分な油分がたくさん浮いてるじゃん
前にアレ食べたら三日三晩胸焼けに苦しめられた
170： ミマス(庭) [US] 4wJypE9x0 2025-12-05 20:05:30
>>165
歳だな
201： ソンブレロ銀河(福岡県) [ﾆﾀﾞ] cmHrw1pJ0 2025-12-05 21:37:46
>>165
サイゼリアうまくないよ
イタリア人には美味しいかもしれないけど
228： ヒドラ(庭) [CA] f2zB7/sV0 2025-12-06 02:16:47
>>165
とても安いのが良い、コスパがスゴいというだけで、美味しさを求めるものではない
【画像】 日本7年目のグエンさん（29）、流石に可愛すぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ❤>>165
歳だな
201： ソンブレロ銀河(福岡県) [ﾆﾀﾞ] cmHrw1pJ0 2025-12-05 21:37:46
>>165
サイゼリアうまくないよ
イタリア人には美味しいかもしれないけど
228： ヒドラ(庭) [CA] f2zB7/sV0 2025-12-06 02:16:47
>>165
とても安いのが良い、コスパがスゴいというだけで、美味しさを求めるものではない
【画像】 ティラノサウルスの最新予想図、限界突破ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
共産党・志位氏、香港TVで「高市氏台湾発言」に言及「日本国憲法を蹂躙する危険極まりない発言」
【9000人に奢った男が暴露】 寿司マウントマンの生態ヤバすぎｗ「通ぶってる自分が好きなだけ」ってマジ!?
韓国政府「日本の『2015年の合意で慰安婦問題は解決した』との立場は不適切だ！」……不適切だから、どうだというのかね？
【画像】 大ヒット映画「果てしなきスカーレット」公開初日着席率で驚異的な数字を叩き出すｗｗｗｗｗ
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海外「その通り！」中国にいじめられる日本を欧米政府は助けるべきという主張に海外が大騒ぎ
参照元:hayabusa9.5ch.net/news/dat/1764917530.dat
アノニマスお面 499円
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