日本のイチゴが大ヒット、アメリカで脚光の200億円調達ベンチャー。｢世界で一人勝ち｣の理由

1： PARADISE ★ 32vVRT4p9 2024-05-18 20:46:37
日本のイチゴが、ニューヨークで旋風を巻き起こしている。

アメリカを代表するフレンチ界の巨匠、ダニエル・ブリュー氏のミシュラン二つ星レストラン｢ダニエル｣をはじめ、味に惚れた有名レストランのパティシエから注文が殺到。ソースや飾りといった素材の一部ではなく、デザートの“主役”として、加工せずそのまま提供している店がほとんどだという。

レストランだけではない。高級スーパー・ホールフーズをはじめとする100店舗以上のスーパーでも販売。店頭に並ぶそばから飛ぶように売れている。

食通をうならせるこのイチゴ、生産しているのは日本人CEO率いるオイシイファーム（Oishii Farm）だ。

2016年にアメリカで創業した同社は、畑やビニールハウスではなく屋内の｢植物工場｣で、完全無農薬のイチゴの量産化に成功。欧米の植物工場スタートアップが破綻・撤退に追い込まれる中、一人勝ちの状況となっている。2024年2月には、シリーズBで日本円にして総額200億円超の資金調達を実施したことでも話題となった。

共同創業者兼CEOの古賀大貴氏は、CNBCなどアメリカのメディアでも引っ張りだこで、4月には国際カンファレンス｢TED 2024｣に史上4人目の日本人として登壇。一躍時の人として脚光を浴びている。

｢植物工場は、日本が勝つべくして勝てる領域｣

そう断言する古賀氏に、一人勝ちの理由と戦略について聞いた。

以下ソース
https://www.businessinsider.jp/post-286417

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7：名無しどんぶらこ d05qdstd0 2024-05-18 20:49:41
1粒5万円だかのイチゴを主力産業に育てようよ

135：名無しどんぶらこ ZV4OdNBM0 2024-05-18 21:38:53
>>7
これか
異様にでかいな

https://i.imgur.com/v05L0fg.jpeg

140：名無しどんぶらこ F6n/xX6e0 2024-05-18 21:41:43
>>135
スゲーな
俺の亀頭くらいあるだろ

154：名無しどんぶらこ BMNlmwwc0 2024-05-18 21:47:45
>>140
すごく・・・へびいちごです・・・

180：警備員[Lv.9][新芽初] aAQ1b5Gc0 2024-05-18 22:08:12
>>140
そのリップスティックをしまいたまえ

12：名無しどんぶらこ 8g1Tx/0z0 2024-05-18 20:51:32
韓国に取られたけど、この苺病気に弱くて上手く育てないとダメなんだって。
韓国にパクられた苺は全滅とか youtube で見た。

32：名無しどんぶらこ QlhgitKz0 2024-05-18 20:57:30
>>12
種苗は簡単に盗めても育て方までは簡単に盗めない感じになってるのな
トヨタのエンジン盗もうとしたけど組み立てられなかった中国と同じやな

41：名無しどんぶらこ 84NPb2kX0 2024-05-18 20:59:57
>>12
そのうちノウハウも盗っていくよ
東芝がやられたみたいに

47：名無しどんぶらこ VulnvSCa0 2024-05-18 21:02:00
>>12
は？ケーポアイドルがうめーって褒めてたけど？

244：名無しどんぶらこ 1MyGh9s90 2024-05-18 23:34:48
>>12
病気以前に韓国は犬の糞尿を肥料にする栽培方法を見直さないとな
人間に付かないはずの寄生虫の卵が検出されたとかちょっと酷いぞ・・・（嘔吐）

13：名無しどんぶらこ kB8vNw5g0 2024-05-18 20:52:29
> 畑やビニールハウスではなく屋内の｢植物工場｣で、完全無農薬のイチゴの量産化に成功
日本の植物工場は成功しないのに
いったいどこに違いが

35：名無しどんぶらこ K2wOE/in0 2024-05-18 20:58:35
>>13

ビニールハウスのいちご農家たくさんいて、品質がいいいちごの価格もやすいから。植物工場はペイできないでしょ。

40：名無しどんぶらこ j+SlRK9y0 2024-05-18 20:59:22
>>13
これが売れる環境やな

収穫したイチゴの中でも最高品質のものを詰め合わせた「Omakase Berry」は1パック8個で50ドル（約5300円）と高価でありながら、マンハッタン中のミシュラン掲載レストランから注文が殺到しているという。

67：名無しどんぶらこ jEyWg7030 2024-05-18 21:06:30
>>40
客が金を出すからということか

たばこ代15,000円→1,000円 / 月
214：名無しどんぶらこ HJbINHDN0 2024-05-18 22:39:15
>>13
日本人には遺伝子組み換え、農薬てんこ盛り、F1種の素材に添加物もりもりの食品にコオロギを添えろって指示がアメリカから出てんだろうね。成功するわけがない。

264：名無しどんぶらこ Rj5pgZGi0 2024-05-19 00:34:03
>>13
農薬の問題に敏感なアメリカ市民と
農薬の問題に無頓着な日本人との差

農薬ドブ漬けの野菜果物を気にせず買う日本の消費者に
完全無農薬の高い野菜果物を見せても見向きもしない

15：名無しどんぶらこ jPa/Y+2k0 2024-05-18 20:52:35
まじで果物でイチゴが一番美味い
食べやすいってのもあるかな
前、2000円分一気に食って腹壊した

43：名無しどんぶらこ 0UvS31Yb0 2024-05-18 21:00:26
>>15
最強はビワに決まってる
苺はすぐ腐る
だが苺を育てるのは結構面倒
まあうまいよ
買わないけど

49：名無しどんぶらこ 8Yf2Uikm0 2024-05-18 21:02:17
>>43
びわ味の菓子とか全然無いだろ

82：名無しどんぶらこ 0UvS31Yb0 2024-05-18 21:11:05
>>49
ビワはレアな貴重種だからの(´・ω・｀)

78：警備員[Lv.22][芽] BDazKtH70 2024-05-18 21:10:03
>>43
おたくが枇杷好きなのはよくわかった

122：名無しどんぶらこ /Q4qVk7w0 2024-05-18 21:30:16
>>43
ビワ美味いよな
あっさりした甘さとサクサクした食感
スーパーの小ぶりのものしか知らなかったけど八百屋に赤ん坊の拳くらいのやつが売ってて食いでがあってマジで美味かった
しかしいい加減タネなしに品種改良してくれと思う
出来ないんか、あれ

257：名無しどんぶらこ XD01gGwQ0 2024-05-19 00:18:31
>>43
最近見たらスーパーで4個入り￥698で売ってた。子どものとき親戚の大きな農家で庭の枇杷の木に成ってる実をもらって食べたのは今は昔…

108：名無しどんぶらこ jg2am9oC0 2024-05-18 21:20:44
>>15
桃やブドウの方が上だと思う

114：名無しどんぶらこ jPa/Y+2k0 2024-05-18 21:25:13
>>108
桃かぁ
桃は手ごわいな
俺はブドウはちょっと
たまに食うと美味いけどイチゴほど常食はできない

19：名無しどんぶらこ 1fR1g5HT0 2024-05-18 20:53:47
韓国に行けば
日本のスーパーに並んでる品種はすべて格安で揃います

53：名無しどんぶらこ 0/w3Z9Lu0 2024-05-18 21:02:29
>>19
逆だ
卵10個1000円とかリンゴ1個440円と世界一
物価は日本より高いのに賃金は日本より低いと言う地獄

59：名無しどんぶらこころころ VulnvSCa0 2024-05-18 21:04:41
>>53
平均賃金追越されたばっかですが？w

113：名無しどんぶらこ aO/pysW50 2024-05-18 21:25:00
>>59
インチキ統計やってもこれだからな

【韓国】半分以上が200万ウォン(約23万円)未満の月給、10人に1人が11万円未満…収入格差が広がる韓国「これが我が国の現実だ」[4/27]

68：名無しどんぶらこ tdJ7iQcb0 2024-05-18 21:06:44
>>19
品質は最悪で韓国人も買わない

287：名無しどんぶらこ M5oPz99c0 2024-05-19 01:30:28
>>19
それをイオンが輸入してるんだよね

糞グックに好き放題やらせてるのは壺自民

177：名無しどんぶらこ pImAU9qN0 2024-05-18 22:01:28
南国系は別にして外国のフルーツって美味しくないよね
なんでもっと美味しいものを作ろうとしないんだろうと不思議だった

219：名無しどんぶらこ tdG5qtJc0 2024-05-18 22:48:01
>>177
フランスのナシとかあるだろ

263：名無しどんぶらこ njlIwU0h0 2024-05-19 00:29:09
>>219
洋梨ってもう日本くらいでしか作ってないんだよね

269：名無しどんぶらこ CfYqA7xj0 2024-05-19 00:43:45
>>263
割りとあちこちで作ってるみたいだが？
日本はベストテンにも入ってない

ttps://www.worldatlas.com/articles/the-world-s-top-pear-producing-countries.html

275：名無しどんぶらこ qWYO++SX0 2024-05-19 00:52:16
>>269
日本でしか作ってないのは「ラ・フランス」だけっていう話を洋梨全体と勘違いしてんだろうな