1ばーど ★ 7ztjKUgb9 2023-11-30 06:41:22
東京・稲城市と神奈川県川崎市をまたぐ「よみうりランド」で集団食中毒が発生し、イベントの来場者62人が体調不良を訴えました。

集団食中毒が発生したのは、11月19日によみうりランドで行われたイベント「あくたーず☆りーぐ アートフェスタ inよみうりランド」の会場です。

川崎市などによりますと、体調不良を訴えた62人が食べた料理はキッチンカーで提供された「ハラミボックス」と「チキンボックス」の2種類で、ウエルシュ菌による食中毒が発生したとみられます。

62人のうち、10代から40代の42人は保健所による調査が終わっていて、快方に向かっているということです。

イベントの実行委員会は「保健所から、商品を提供するうえでキッチンカーの生産能力を超えた要求をしてないか店舗とのすり合わせを綿密に行うよう指導を受けた」と明らかにし、「本イベントを実施するにあたり実行委員会としては提供可能な食数等をヒアリングのうえ準備を進めておりましたが、今後、イベントにおける飲食の提供がある場合は指導内容及び衛生管理を徹底し、万全を期して運営して参ります」とコメントしています。

テレ朝ニュース 2023/11/29 14:55
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000326150.html

※関連スレ
よみうりランドで開催のアートイベントで腹痛や下痢などの約50人が体調不良訴え キッチンカーの弁当を食べた利用客 ★2 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700713726/


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7ウィズコロナの名無しさん snlx2uDJ0 2023-11-30 06:45:31
キッチンカーの中で弁当を作ってるんじゃなくて
前日かそれ以前から作りだめしてるんじゃないか


9ウィズコロナの名無しさん bt9lEwgG0 2023-11-30 06:46:38
>>7
何を今更


12ウィズコロナの名無しさん snlx2uDJ0 2023-11-30 06:49:27
>>9
保健所が言うキッチンカーの生産能力を超えた要求するってフレーズに反応した


139ウィズコロナの名無しさん bxNUydVB0 2023-11-30 07:38:32
>>7
5日前から作って、冷凍してないから販売当日でも焼きたてって言う。


266ウィズコロナの名無しさん +zfZ6d5D0 2023-11-30 08:39:09
>>7
キッチンカーで作れないだろ
法律の改正で今年からラーメンさえ作れなくなった


283ウィズコロナの名無しさん LLmCbs/l0 2023-11-30 08:54:32
>>266
マジで?一発貫太くんの家どうなるん?


8ウィズコロナの名無しさん GB38nIJX0 2023-11-30 06:46:27
夏でもないのに何で食中毒連発するんだろ
よくわらかんね
厨房にグエンでもいるのかな


43ウィズコロナの名無しさん PFa0thXg0 2023-11-30 07:04:52
>>8
円安でどこも赤字だから、真っ先に削られるのが安全対策


138ウィズコロナの名無しさん GIEyS2od0 2023-11-30 07:37:41
>>8
11月でも27℃とか24℃とか昼間はそこそこ暑かったからだろ


169ウィズコロナの名無しさん yDEggij80 2023-11-30 07:49:52
>>8
日中暖かい日が続いてるからかな
なのに食材管理は冬を想定してやってるから。とかじゃないかな?


220ウィズコロナの名無しさん sAi/nxCu0 2023-11-30 08:13:19
>>8
コロナワクチンの副作用で腸の免疫機能が弱くなり、細菌の侵入を防げなくなったから


307ウィズコロナの名無しさん K4upTRMQ0 2023-11-30 09:09:09
>>220
何言ってんだコイツ


10ウィズコロナの名無しさん snlx2uDJ0 2023-11-30 06:47:58
吉田屋社長は記者会見を開いて謝罪したのに
デスマフィンのハローハローキスは記者会見も開かずに逃げ切ったよね


14ウィズコロナの名無しさん GARHqdjR0 2023-11-30 06:49:42
>>10
名前も覚えられないのにわざわざ言うの草



たばこ代15,000円→1,000円 / 月

160ウィズコロナの名無しさん NsRYS7rk0 2023-11-30 07:47:29
>>145 裸にエプロンで料理してたのか?
ウンコ菌は細菌だから、ウィルスよりサイズが大きい。
パンツにズボンはいてたら、布に補足されるだろ。


37ウィズコロナの名無しさん pFefUJMW0 2023-11-30 07:02:27
>>10
なんか人によって怒り方がちがうのほんとやめてほしい
歌舞伎とかジャニーズもそうだけど
好き嫌いで決めてるってわかった瞬間に何もやる気なくなる


59ウィズコロナの名無しさん rXz5Q2P50 2023-11-30 07:12:19
>>10
食品リコールのサイト見てみなよ
マフィンより被害者多くても報道すらされてない
食中毒案件沢山あるから


271ウィズコロナの名無しさん zedOwlD+0 2023-11-30 08:41:23
>>10
間違った名前を上書きして本当の店名を忘れさせる高度な作戦


31ウィズコロナの名無しさん s0a9iSVl0 2023-11-30 07:00:24
あんまウェルシュ菌がーてなる料理でもないけどね
https://i.imgur.com/JJ8qQKT.jpg


47ウィズコロナの名無しさん CFfd8lp90 2023-11-30 07:05:40
>>31
肉を使う料理で、かつぬるい温度が長く続くとなんでも起きる


69ウィズコロナの名無しさん Y8cZ6qOh0 2023-11-30 07:15:32
>>31
普通は煮込み料理とかで問題になる話だからね。

生肉を下味つけて保存→現地で炒めるなら普通はおきない。
肉を事前に加熱→冷蔵せずに放置(菌が増殖)→再加熱は温め程度(菌しなない)
という感じかな。


74ウィズコロナの名無しさん eJOBpJOm0 2023-11-30 07:16:43
>>69
そもそもウェルシュ菌って熱で殺菌できるの?


115ウィズコロナの名無しさん Y8cZ6qOh0 2023-11-30 07:29:01
>>74
菌自体は熱では無理。何時間コースになってしまう。
ただ、菌の作る毒素は加熱で不活化できるらしいが。
菌を増やさないように保存するのが基本。


259ウィズコロナの名無しさん 3bJ1Ispl0 2023-11-30 08:34:04
>>69
その肉は例えばロイホの弁当買って家で食うのに時間があくけど、賞味期限守っても菌は増える?


86ウィズコロナの名無しさん 0uxuKNDT0 2023-11-30 07:19:38
>>31
たっか!!


52ウィズコロナの名無しさん 7V3HrJVp0 2023-11-30 07:08:12
カレーで当たった時はきつかった 
一晩置いといて加熱とか怖くてできない 


72ウィズコロナの名無しさん Xdf3aH2m0 2023-11-30 07:16:23
>>52
同意。

変質してても気づきにくいのなら。
ヘタすりゃ一晩でカビ生えるし。


75ウィズコロナの名無しさん rDoRajbl0 2023-11-30 07:17:09
>>52
加熱すれば大丈夫なんやで
加熱甘かったんだろう


78ウィズコロナの名無しさん eJOBpJOm0 2023-11-30 07:17:50
>>75
ウェルシュ菌って熱で殺菌できるの?


94ウィズコロナの名無しさん uAd9+8Xx0 2023-11-30 07:22:33
>>78
鍋に放置した昨夜のカレーもしっかり火を通せばとりあえず大丈夫
冷めてくるとまた繁殖するけど

タッパーにわけて冷蔵庫入れとく方が安心ではある


109ウィズコロナの名無しさん eJOBpJOm0 2023-11-30 07:27:32
>>94

https://www.maff.go.jp/j/syouan/syoku_anzen/anzen/r0306/werushu.html

100度の加熱に1時間耐えるらしいけど


119ウィズコロナの名無しさん Am2hPXo80 2023-11-30 07:30:43
>>109
調理した後常温で放置したんやなこれ
菌増えたら再加熱してももう遅いと


127ウィズコロナの名無しさん 0zx3on1L0 2023-11-30 07:33:51
>>52
カレーはなるべく早く冷まして冷蔵庫へ


292ウィズコロナの名無しさん wSt7c+m10 2023-11-30 08:59:59
>>127
どうやって早く冷ますの?


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参照元:asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1701294082

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