1レグルス(埼玉県) Gv3g1llt0● 2021-12-31 13:32:48

年越し蕎麦が旨くなるコツは「茹で方」と「シメ方」。市販の麺でも名店の味に

 コロナの影響で巣ごもり需要が高まり、通販食材の種類やレベルが飛躍的に高くなりました。これまでは行列に並ばなければ食べられな
かった有名店の逸品も、手軽にオンラインで購入できるのは、なんとも嬉しいことです。

 そんな有名店の蕎麦で年越し蕎麦を……と考えている方も多いことでしょう。そして、せっかくなら“もっとおいしく”したいと思う方も多いはずです。
そこで今回は私がこれまでのグルメ取材で数々の
飲食店で見聞きした麺をおいしく茹でる年越し蕎麦をおいしく作るコツを紹介したいと思います。
https://nikkan-spa.jp/wp-content/uploads/2021/12/soba01-550x367.jpg
https://nikkan-spa.jp/1803043


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74海王星(やわらか銀行) NwFeubA80 2021-12-31 14:04:23
>>1
たべねーよばーか


82カロン(神奈川県) XUUNzKMq0 2021-12-31 14:11:15
>>1
意外と蕎麦も作っているし食べる

つまりは麺類県


137ウンブリエル(東京都) Xz6GPr8j0 2021-12-31 14:41:39
>>1
雑煮にも餅ではなくウドンが入ります


156かみのけ座銀河団 egeGFFtz0 2021-12-31 15:00:41
>>1
いーや、うどんの一択


190アリエル fpaHoT4D0 2021-12-31 16:03:07
>>1
年越しうどんをそばに変えさせるの?
無意味だわ


238カストル +hihg51e0 2021-12-31 16:59:41
>>1
香川に仕事で居た頃は年越しうどんでしたわ


276アルデバラン(光) ud2XwJiR0 2021-12-31 18:05:46
>>1
うどんらしいぞ


3ケレス G/CJEkuB0 2021-12-31 13:33:23
年越しうどん知らない?

150グリーゼ581c qIeIJ5bC0 2021-12-31 14:54:23
>>3
数年前から始まったよな


153バン・アレン帯 rFmQdto30 2021-12-31 14:57:01
>>150
いや蕎麦にアレルギー持ちは付き物なんで昔から代用されてたよ
最近はラーメンも増えてきたが流石にそれは違う感あるけど


319エウロパ KNO2OH090 2021-12-31 20:22:23
>>153
支那そばっていうぐらいだから別によくね。同じ麺だし


264ハレー彗星(東京都) nGIFHbf+0 2021-12-31 17:30:57
>>150
関西だけど何十年も前からあったよ


292亜鈴状星雲 SmNe31Lo0 2021-12-31 19:00:54
>>3
お前らさあ蕎麦嫌いなん?
年一くらい食べてやんなさいよ


5シリウス(図書館の中の街) kMsnd0m80 2021-12-31 13:33:52
https://i.imgur.com/wOPSBi2.png

うどんを勧めらてる。



即納パルスオキシメーター 1,590円

81ヒアデス星団(茸) fBjdQBbC0 2021-12-31 14:10:44
>>5
なにこの動物


99アルデバラン fwHwJSEp0 2021-12-31 14:20:13
>>5
う〜〜ん
https://i.imgur.com/oZc5L1R.png


128黒体放射 Y8ZFSXEU0 2021-12-31 14:36:23
>>5
仙孤さんかわいい


179百武彗星 Zau4xXUM0 2021-12-31 15:40:48
>>5
どん狐


249ポラリス(東京都) 76pOoovj0 2021-12-31 17:15:44
>>5
そこはうどんの国の金色毛鞠やろ


289アルビレオ VBQ1CcRz0 2021-12-31 18:38:59
>>5
さすが狐だけに


329天王星(新潟県) NnEuf4Ur0 2021-12-31 20:45:45
>>5
あ〜、これはエキノコックス間違いなしだわ


9パラス vcx3Ufdz0 2021-12-31 13:35:34
僕の極太うどん

12ニート彗星 UbADRbBW0 2021-12-31 13:36:47
>>9
ゆきやぎですね


15グレートウォール(香川県) UiwHrqsd0 2021-12-31 13:37:31
>>9
それ、小豆島の「島の光」だろ


38イオ MTBFhcUA0 2021-12-31 13:42:31
>>15
あ・・・小豆島


195グレートウォール UiwHrqsd0 2021-12-31 16:11:15
>>38
ウケようとしたのかマジレスなのか知らないが俺の故郷を愚弄するのは許さないから訂正しておく
「こまめじま」だからな


325テンペル・タットル彗星(愛知県) p5krFT4b0 2021-12-31 20:31:31
>>195
半年ロムってろ


334かに星雲 2I8oZmNh0 2021-12-31 21:02:17
>>325
んん?


203水星 0k+kDmqR0 2021-12-31 16:19:49
>>9
絹の糸片付けろや


284アンドロメダ銀河 mEAJHGfS0 2021-12-31 18:23:07
>>9
針の穴に楽々通せる糸レベルの細さだなw


304ヘール・ボップ彗星 rYmxra950 2021-12-31 19:29:09
>>9
この糞寒い時期に素麺出すなや!


312ミザール myMvldEb0 2021-12-31 20:02:08
>>9
この時期に揖保乃糸はさみーよ


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参照元:hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1640925168/

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