1ジオビブリオ BHV4kYKw0● 2020-02-12 20:25:30

鳥取市でザリガニの養殖事業が始まる。ほとんどの日本人にザリガニの食文化はないが、中国など海外では人気の食材だ。
同市出身者が立ち上げるスタートアップが事業を展開、今後、地域の耕作放棄地などを活用して養殖場を拡大する。
東京の中華料理店を中心に販売を広げ、鳥取発の新たなブランド食材としてアピールする。

ザリガニは中国で「小竜蝦(小さなロブスター)」という人気食材で、フランス料理では「エクルビス」と呼ば…

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO55514480S0A210C2LC0000/


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5ヴェルコミクロビウム(京都府) bPY0lvGA0 2020-02-12 20:26:43
>>1
土人秋田の食料になるな


158クテドノバクター 20yz+vz20 2020-02-12 21:35:52
>>1
鳥取市っていつから中国領になったんだ? 深澤義彦って中国人か?
養殖するなら伊勢海老とか五色海老、車海老だろ、ザリガニ?????


201ユレモ(やわらか銀行) N6dpzr3x0 2020-02-12 22:38:51
>>1
ふつうにロブスターを養殖すればいいじゃん
フグみたいに


205ゲマティモナス SvSKNRij0 2020-02-12 22:45:11
>>1
戦前は普通に食ってたと爺さんに聞いた
アメリカザリガニが食用で輸入され、放流?されて
国内種が駆逐されそうだったなぁ
40年位前なら横浜の用水路や溜池で捕れたけど
今はどうなのかな


218ミクロコックス(家) NU/Vcr240 2020-02-12 23:26:39
>>205
正確には食用のウシガエル養殖の餌用として輸入された


219クロオコックス vmB7qGgA0 2020-02-12 23:28:30
>>218
しかも放流ではなく逃げたんじゃなかった?


224ミクロコックス(家) NU/Vcr240 2020-02-12 23:33:59
>>219
今も昔もそういった管理いい加減だからな


228チオスリックス z8H/nuSR0 2020-02-12 23:38:26
>>218
子供の頃に聞いてはいたけど
ザリガニをかえるが食べるって言う所て脳が理解するのを拒絶してたわ
そんな大きなかえるが居る訳が無いって
本当子供だった
(´・ω・)


232ミクロコックス(家) NU/Vcr240 2020-02-12 23:54:31
>>228
ウシガエル自体が外来種だからね
カエルがバッタや甲虫を食べるのを
それぞれのサイズをでかくしたって考えれば良いかもね


236フランキア(茸) Fa1BQHP20 2020-02-13 00:02:38
>>1
ザリガニ由来の新型ウイルス感染症が発生する


262クトノモナス PS6f9/CK0 2020-02-13 02:12:57
>>1
どこかの国だと普通に食ってたわ
ヨーロッパだったような


6アシドバクテリウム(茸) BsnpdLt50 2020-02-12 20:26:45
アメリカザリガニ食うの?
やだなぁ


27ゲマティモナス jeEbqaUk0 2020-02-12 20:30:30
>>6
戦時中に祖母が近くの川でザリガニとって食べてた。
子供の時にザリガニとってたら それを「海老」って言いながら
話ししてくれた。


211ミクロモノスポラ lQfLv6oE0 2020-02-12 23:13:54
>>6
ウチダザリガニ(外来種)もありますが(*´・ω・)



HALO 電子タバコCBDリキッド 1,600円

212アクチノポリスポラ(東京都) CJL6p0yS0 2020-02-12 23:16:26
>>211
ウチダは特定外来生物に指定されたはず
養殖なんぞもってのほか


278エンテロバクター FtEvbd5q0 2020-02-13 04:54:32
>>6
>アメリカザリガニ食うの?
>やだなぁ

いや、お前は食わなくていいよ。おれは食べてる美味いよ。


9ネンジュモ 5SsVrQ5h0 2020-02-12 20:27:16
エビみたいな味するの?

15グロエオバクター(東京都) 6S7ZZRZO0 2020-02-12 20:28:37
>>9
分類的にはロブスター味かな


300ストレプトスポランギウム Zok5hLrU0 2020-02-13 06:55:20
>>15
ロブスターって分類的にはザリガニなんだっけ?


13ニトロスピラ(大阪府) 52NJJsfQ0 2020-02-12 20:28:20
何だか行き詰まると海産物の養殖に手を出すイメージがある
上手く行った例ってあるのかな


20アシドバクテリウム(茸) BsnpdLt50 2020-02-12 20:29:11
>>13
海じゃねーだろ


292クロロフレクサス(大阪府) eQqMSuvq0 2020-02-13 06:36:50
>>20
そこは水産物と読み替えてやれよw


57フラボバクテリウム QxzUTidt0 2020-02-12 20:41:57
>>13
お前が食ってる食材の何割が養殖物だと思ってるの?


105クロオコックス kOXJS6IJ0 2020-02-12 20:58:13
>>13
リンゴ貝


172フラボバクテリウム NmXVdKDd0 2020-02-12 21:53:34
>>13
お前は海でザリガニ見たことあるのか?


253バークホルデリア WjmcaOHC0 2020-02-13 01:19:26
>>13
鳥取はサーモンとかも養殖してるよ


18ロドバクター yGsvd0Ne0 2020-02-12 20:29:02
鳥取と島根の位置がよくわからない

22フィシスファエラ DCrKWVvj0 2020-02-12 20:29:47
>>18
兵庫とくっついてるのが島根
島根じゃない方が鳥取


173フラボバクテリウム NmXVdKDd0 2020-02-12 21:54:15
>>22
知ったか乙
ネタにすらならん


25ニトロソモナス(中国地方) iJByqHxO0 2020-02-12 20:30:12
>>18
昨日見たスレで書かれてたのは

島根-鳥取、の後ろの言葉をとって”ねっとり”

これなら一生忘れないだろ


34アシドバクテリウム(茸) BsnpdLt50 2020-02-12 20:31:56
>>25
ほう
今度は覚えそう


294クリシオゲネス(茸) 547a07p30 2020-02-13 06:40:35
>>25
これでついに覚えられるかもしれない


28セレノモナス(東京都) 1Z2B7u+R0 2020-02-12 20:31:08
>>18
栃木の方が鳥取で群馬の方が島根


80ネイッセリア q9+VtyhaO 2020-02-12 20:47:25
>>18
鳥取が島根で島根が鳥取


193チオスリックス(家) yn2EuQ0x0 2020-02-12 22:28:47
>>80
https://youtu.be/mC1LUXsyLX4


114パルヴルアーキュラ e/tWPk+z0 2020-02-12 21:03:06
>>18
とってがあって持ちやすそうなのがとっとり


203カテヌリスポラ(西日本) 6wOMha760 2020-02-12 22:44:07
>>18
特に違いは無いから問題ない


226ストレプトスポランギウム AXKpCZ400 2020-02-12 23:35:43
>>18
本州を木に見立てて根がある県は伸びた端っこ


暗いニュースばかりの今こそ「楽しくなる画像」を貼ろう。

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 コメント一覧 (4)

    • 1. 名無しさん
    • 2020年02月13日 07:31
    • 必要無い地域が悪足掻きするのは滑稽やわ
    • 0
    • 2. 名無しさん
    • 2020年02月13日 09:20
    • ダメなパターン。市の職員、中国人、耕作放棄地、土建屋、中国人は薬使いまくり、水の汚染下流は怖い、マラカイトを使うだろ
    • 0
    • 3. 名無しさん
    • 2020年02月13日 09:28
    • カニ・エビアレルギーの俺には鳥取魅力ゼロだわ。
    • 0
    • 4. 名無しさん
    • 2020年02月13日 21:52
    • また特定外来種増やすのか
      原発管理より厄介だぞ生物管理は
    • 0

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