1アジアゴールデンキャット iKARHDLz0 2020-01-26 14:28:52

冷え込みがピークを迎えるこの時期、全身に脂が乗った上質な「寒ブリ」の取引が活発化している。
東京・豊洲市場では特に漁獲が好調な山陰産などが潤沢に入荷。取引価格も値下がりしており、首都圏のほか全国のスーパーなどで人気が高まっている。

寒ブリと言えば、11月ごろから富山県沿岸の定置網に入る氷見産など、貴重なブランド魚が有名だが、1月以降は魚群が南下して鳥取県や島根県沖で漁獲が増えている。
山陰の両産地とも、一網で大量に水揚げする巻き網漁船によるものが主体だが、「身質は北陸のブランド魚に匹敵するほど良い」(豊洲の卸会社)と高評価だ。

好調な漁獲を受け、豊洲市場では1月下旬から山陰産ブリの入荷が急増。第4週の20〜25日だけで約1万3000匹が売り場に並ぶなど、前年同時期に比べ7割増、卸値は1キロ当たり700円前後と、2〜3割値下がりした。
この影響で、高根の花だった氷見産まで値が下がった。

山陰産ブリは都内のスーパーでも「お買い得品」として人気を集め、店頭売価は1切れ100〜150円と例年より2割近く安い。
ある量販店関係者は「上級品の天然ブリが、大衆向けの養殖ブリより安くなってしまった」と驚きを隠さない。

ブリの魚群は今後、例年通り比較的温暖な九州沿岸まで一気に南下する見通しだが、「北陸や山陰物に比べて身質は徐々に落ちてくる」と豊洲の卸会社。
身が締まって脂が乗った寒ブリらしい上質魚を安く味わうなら、今のうちだ。
https://www.jiji.com/jc/article?k=2020012500408&g=eco
https://www.jiji.com/news2/kiji_photos/202001/20200125at22S_p.jpg


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15スミロドン(京都府) yegd6D1n0 2020-01-26 14:35:37
>>1
ぶりて嫌いやないけどフタキレミキレ食べたらもうエエわてなれへん?wwwwwwwおんなじ脂乗ってます系の大トロサーモンは親の敵かゆうほど食べれんのにwwwwwwwふしぎ!wwwwwwwウケルwwwwwww


211オセロット(東京都) zkHRZr8+0 2020-01-26 19:09:54
>>1
何が「豊漁」だよ馬鹿w
ほとんどが養殖だタコwww


301シャルトリュー(東京都) 0ITl/AGL0 2020-01-27 07:23:40
>>1
寒ブリ食ってブリブリ��


6スナドリネコ(暗号化された島) Rw9j+LoMO 2020-01-26 14:33:15
確かに安くなってるから、サクで買って来て
猫に食べさせてる


82イエネコ(大阪府) TzyUFRlq0 2020-01-26 15:07:36
>>6
肉も食わせたれよ


196ラグドール 4EcJMf4y0 2020-01-26 17:53:36
>>6
脂多すぎで腹こわすよ


251マンチカン XjGDQ9Nj0 2020-01-26 21:27:03
>>6
月に一切れか二切れが上限ってどっかで聞いたぞ
実は刺身猫にはあんまり好ましくない食い物らしい


12バーマン(長崎県) t1xxOz7s0 2020-01-26 14:34:54
おかしいな、俺の近くの店では3枚の小さな切り身だけで600円近くするぞ

175ヨーロッパオオヤマネコ(宮城県) R3kQl4b50 2020-01-26 16:53:24
>>12
それは五島の良い品じゃね?


252ターキッシュアンゴラ IW1qQlUo0 2020-01-26 21:32:38
>>12
この前二匹貰ったから友達に一匹やってもう一匹は家で捌いて刺身にしたわ
まだ半身残ってる


19ピューマ(福岡県) OJSOx9jn0 2020-01-26 14:36:33
寒ブリの歌ってあったよな
合唱コンクールでブリブリ歌うの


電子タバコで確実に禁煙
HALO 電子タバコCBDリキッド 1,600円

45アメリカンショートヘア Xdh8ZXCj0 2020-01-26 14:48:29
>>19
ν速三大合唱曲
チコタン
怪獣のバラード
ブリの奴


62スコティッシュフォールド DUOIdcm+0 2020-01-26 14:57:21
>>45
ブリだけ知らない


226ユキヒョウ(東京都) DbUcZadx0 2020-01-26 20:17:57
>>19
30年近く前、小6の音楽会の合唱テーマが寒ブリのうただったわ
未だに当時のピアノのメロディーも歌詞も全部覚えてる


25ジャガーネコ(三重県) j6DEqRum0 2020-01-26 14:37:13
この前スーパーで買って帰ったら嫁さんに
おかずあるのにって怒られた
散々文句言われて結局オレ一切れしか食えなかった


33ロシアンブルー RU9lFQFb0 2020-01-26 14:39:26
>>25
どんまい!


119ベンガル vwBWvLJc0 2020-01-26 15:45:45
>>25
嫁が喰うんかいw


124オシキャット wO7OhWAE0 2020-01-26 15:49:35
>>25
こういうの悲しくなる
おいしいもの一緒に食べたいと思って買って帰ってぶつくさねちねち怒られるの
あまりにしつこいんで、怒られるために買ったわけじゃねーのにうっさいから
全部1人で食うしその料理も今日は要らないって言ったことある、親にだけど


126ブリティッシュショートヘア(四国地方) 6SLPZlF30 2020-01-26 15:49:43
>>25
この会話と現象って全国の家庭で起こるよね


165バーミーズ(兵庫県) t2wLPPEN0 2020-01-26 16:37:53
>>25
マジレスすると日頃の行いだな


49アメリカンショートヘア Xdh8ZXCj0 2020-01-26 14:50:21
ブリの刺し身はてっさの薄さでいい
脂が強すぎる


71アビシニアン tJqiCIuD0 2020-01-26 15:03:31
>>49
誰に言ってんの?


77スミロドン(京都府) yegd6D1n0 2020-01-26 15:06:11
>>49
ワカルワwwwwwww禁断のもみじポン酢でもすぐ飽きてまうwwwwwwwウチの繊細な旗本娘の味覚にはあえへんwwwwwww大トロサーモンこそ至高の一品wwwwwwwウケルワwwwwwww


55ターキッシュバン(東京都) kjostwnR0 2020-01-26 14:53:19
瀬戸内でもブリが釣れる
今年はおかしい


69バーミーズ 0b3On7b10 2020-01-26 15:01:17
>>55
ブリは90年代初頭から釣れてるよ
カンパチも近年は増えてきた

ただ去年からヒラマサが入ってきて「え?」って感じ


210ジャガランディ(SB-iPhone) 6nsjck7I0 2020-01-26 19:09:46
>>55
道頓堀川の河口でも釣れてる


72ヨーロッパオオヤマネコ(岐阜県) mNz3hx8x0 2020-01-26 15:04:12
イ、イサキは?

75バーミーズ 0b3On7b10 2020-01-26 15:05:49
>>72
イサキは不漁
一昨年は良型がめっちゃ釣れたのに


81ヨーロッパオオヤマネコ(岐阜県) mNz3hx8x0 2020-01-26 15:06:59
>>75
お、おぅ


84イエネコ(大阪府) TzyUFRlq0 2020-01-26 15:08:21
>>81
www


244デボンレックス(SIM) yrzVxqty0 2020-01-26 20:51:13
>>81
真面目に答えてくれてて草 いいやつやん


265コドコド(宮城県) OmToR6CF0 2020-01-26 22:21:04
>>81
w


267コドコド(宮城県) OmToR6CF0 2020-01-26 22:35:50
>>72 ゲイの出会い系で知り合った10歳以上年上のオジサンの家へ。
そしたら「これ着て責めて欲しい」と言われて、レンコン掘りというか、
魚河岸の人が着てるような胸まであるゴム長を着させられ、捻りハチマキをさせられた。向こうは全裸。
まあこんなのもたまにはいいか、と愛撫してたら、オジサンが喘ぎ声の中、喋りだした。
「お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった?ねえ大漁だった??」
…オレは突然の、しかも想定の範囲を超えたセリフにポカーンとしてしまった。
オジサンは素に戻って、「…返事して欲しい」と恥ずかしそうにオレに言った。
プレー再開。・・・耳とかをなめつつ体中をさわさわと触る
「お、おにいちゃん、大漁だった?」
「ああ、大漁だったよ」
「あぁぁぁあぁすごいいいぃいぃ!、、な、なにが、、ハァハァなにが捕れたの?」
乳首を舌でやさしく舐めながらオレは答えた
「…鯛とか、、、ヒラメがいっぱい捕れたよ」
セリフを聞き、オジサンはびくんびくんと身体をひきつらせた
「はっ!はぁぁぁあんっ!イ、イサキは?イサキは、と、取れたの??」 チ○コをしごく
「ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ。」
「大漁っ!!イサキぃぃ!!おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい ぃくううううう!」
実話です。。きっと漁師の人との幼い頃の体験というか、淡い恋心とかが
あったんだろうなあ、といろんなことを考えさせられた一夜でした。 を


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参照元:hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1580016532/

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 コメント一覧 (4)

    • 1. 名無しさん
    • 2020年01月27日 11:34
    • >>251
      つーか猫は元々が砂漠の動物なので生魚を消化する酵素をもってない。
      生魚は食わさないほうがええで。
    • 0
    • 2. 名無しさん
    • 2020年01月27日 11:41
    • 脂が強いと思ったらしゃぶしゃぶにしたらエエよ
    • 0
    • 3. 名無しさん
    • 2020年01月27日 12:13
    • ブリ大根
    • 0
    • 4. 名無しさん
    • 2020年01月27日 12:13
    • 都会のスーパーで売ってるブリを食って苦手になったやつは、
      富山や金沢に行って、寒ブリを試してみるとよい
      脂がしつこくなく、全く別の食べ物だと感じる
    • 0

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