1ノルウェージャンフォレストキャット 4Cg7cy6T0● 2020-01-05 20:24:50

背脂たっぷりのラーメンが好きな読者に朗報だ。兵庫県には、これまで見たことないほど大量の背脂が入ったラーメンがある。

それがこちらだ。

これが?と思う人も、もしかしたらいるかもしれない。

透明の器に入った、おしゃれで、涼しげな感じさえするラーメンだ。

それでは、横からこのラーメンを見てみよう。

器いっぱいに、背脂がみっちりつまっているのが分かるだろうか。

こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。

ツイッターユーザーのso-ta(@ISK_moto)さんが2019年12月4日、このラーメンを食べたとツイートすると、「食べてみたい」「行かなければ!」など興味津々なユーザーから多くの反応が寄せられた。

Jタウンネット編集部がso-taさんに味の感想を聞くと、

「美味しかったです。
見た目よりも食べやすいですね。
脂にも味が付いていて脂単体でも全然いけました」

とおいしく召し上がった模様。背脂も9割ほどを飲んでしまったという。

味が付いているとはいえ、100%の脂をおいしく食べることができるとは、よほどこだわって作っているに違いない。編集部は19日、店舗に話を聞いた。

毎日ランチタイムには完売
100%背脂のラーメンを提供しているのは、兵庫県姫路市のラーメン屋「極旨背脂ラーメン612」。

取材に答えた同店のスタッフによると、17年2月に背脂ラーメンの専門店としてオープンした。あっさりのスープでもこってりのスープでも背脂を楽しめる、というコンセプトで運営しているそうだ。

背脂は、品質が悪くなると臭みが出たり、食べた後でもたれたりするそうだ。そこで、同店では品質にかなりこだわり、プチプチした食感や甘みと旨みを楽しめるようにしているという。

オーダーの際には背脂の量を「背脂ハーフ」「スタンダード」「背脂増し」「背脂マミレ」などから選ぶことができ、「スタンダード」でも他のラーメン店の2倍はあるという。

そして、「背脂全部」を注文すると、液体スープ無し・100%背脂のラーメンが出てくる。

「背脂のみにして、スタッフが食べてみてもかなりおいしいなと思ったので、商品としては結構面白いなと思って始めたんです」

とスタッフ。メニュー自体はオープン当初から提供されていたが、写真のようなガラスの器になったのは3か月〜半年ほど経ってから。
はじめは他のメニューと同じ器で提供していたが、上からの見た目では違いが全く分からないため、中が透けて見える透明な器に変えたそうだ。



https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/4/a4d6e_1460_0540d08a9177b5c2efd5cdc7bb587da5.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/0/70577_1460_f93be9beb9e6191738e608cd4d4ef30a.jpg

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17617140/



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2ノルウェージャンフォレストキャット 4Cg7cy6T0 2020-01-05 20:25:03

>>1のつづき

「サラダみたいなイメージで透明にしたら面白いんじゃないかな、とやってみたら好評でした。
隣で食べている方がいると、背脂全部を知ってる方は『すごいですね』とか、知らない方は『あれは何ですか?』とおっしゃいますね。
透明なので、熱いのか冷たいのか...となる方もいらっしゃいますが、温度は他のラーメンと同じです」(スタッフ)

「背脂全部」は1日5食限定のメニューで、毎日13時には完売してしまうという。このメニューを目的にオープン直後に来店する人も多く、近隣だけでなく岡山や大阪、京都など遠方から来店する人もいるそうだ。

最近は、ツイッターで話題になったのを見て訪れる人もいるようで、老若男女問わず「背脂全部」を注文していくという。

食べてみたい方は、開店直後を狙って行くのがよさそうだ。

おわり


64しぃ(SB-iPhone) eyCvs6Jr0 2020-01-05 20:51:26
>>1
吐瀉物


117チーター 87Hpr0Ap0 2020-01-05 21:11:48
>>1
100%じゃねー麺とかネギとかチャーシュー入ってんじゃん?!


144ハバナブラウン(四国地方) tWGNHPfb0 2020-01-05 21:25:24
>>1
おえー


161ハバナブラウン 3MIasqb40 2020-01-05 21:38:02
>>1
グロ中尉

俺は背脂ラーメン元祖 杭州飯店に正月に行って来たよ
いやー 美味かった


216メインクーン lFDR7szy0 2020-01-05 23:07:59
>>1
袋めんのサッポロラーメンにラードとかしたやつ流し込んでかっくらうではだめなんですかね?


241アメリカンボブテイル(SB-Android) Ouz5pimB0 2020-01-06 00:06:28
>>216
塩ならバター乗せはアリやな
醤油ならラードかな


233白 LUfOtQgE0 2020-01-05 23:54:53
>>1
もうグロ画像だろこれ


263スノーシュー qBW20UW/0 2020-01-06 01:00:22
>>1
動悸息切れ黒烏龍茶不可避


286シャルトリュー(埼玉県) z29jhWFj0 2020-01-06 04:37:39
>>1
本当の人気ってのは、販売開始10分も経たずに完売する商品のことを指すんだよ
5食しかないのに13時までもつような商品は人気でも何でもない


301スナネコ 49mx0fEcO 2020-01-06 06:16:58
>>286
それな
ランチタイムで売り切るなら量産出来ないだけで人気かは疑問


302スペインオオヤマネコ(東京都) Yw36zh3d0 2020-01-06 06:19:06
>>286
ネット販売や電話予約じゃあるまいし
飲食店で5分で売り切れなんてある訳ねーだろバカか


304ユキヒョウ TSPl+S2k0 2020-01-06 06:47:09
>>302
11時から営業開始みたいだから2時間で5食…正直微妙
まぁ、食べたい人は12:30くらいに食べに行っても誰でも食べられそうやから需給バランスは取れてるのかもしれないが


305白黒(神奈川県) ZHTEFtd/0 2020-01-06 06:50:03
>>302
開店と同時に入った客の内の5人が頼めば即完売だけど



HALO 電子タバコCBDリキッド 1,600円

306スペインオオヤマネコ(東京都) Yw36zh3d0 2020-01-06 07:02:05
>>305
バカなのかガキなのか
バカなガキなのか


307縞三毛(ジパング) +ppY7+uM0 2020-01-06 07:03:54
>>306
論破されててわろた
職場近所のとんかつ屋の限定15食とかも開店前の行列で売り切れてるわ


18縞三毛(日本のどこかに) 1nLVls0s0 2020-01-05 20:29:33
https://xn--idk0bn6gt664c.com/wp-content/uploads/2017/03/fafdc765401be25751885c8ef97c3248.jpg

56アムールヤマネコ 9ruhJIDd0 2020-01-05 20:48:41
>>18
こういうのでいいんだよ


61トラ Ac24lb9A0 2020-01-05 20:49:35
>>56
ゴロー


246バーマン(北海道) iM7L3YxW0 2020-01-06 00:17:49
>>18
排水管の掃除したらこんなのボロンボロン出てくるよね


272キジ白(東京都) 3RqObNR70 2020-01-06 01:31:23
>>18
いいねえ


20オリエンタル(東京都) GNAOaBqa0 2020-01-05 20:30:28
考えただけで気持ち悪いし、画像だけで吐きそう
さすが関西はお上品ですこと


57ヨーロッパヤマネコ HMBAg/MW0 2020-01-05 20:48:48
>>20
姫路書いてんの分からんのか田舎もんは
姫路は関西ちゃうんじゃ、土人やあいつらは


76アメリカンショートヘア(SB-Android) cD6EVo4U0 2020-01-05 20:56:30
>>57
京都のラーメンも大概やろw


52ボルネオウンピョウ(愛知県) w912gTQ20 2020-01-05 20:43:29
https://i.imgur.com/PR68gWO.jpg

75白(茸) Ljt2/T5P0 2020-01-05 20:55:55
>>52
なにこれ


175ボブキャット(東京都) 6TgVJqCv0 2020-01-05 21:45:53
>>75

人間兇器
https://www.mangaz.com/book/detail/188381


82アメリカンボブテイル NkAD4BRt0 2020-01-05 21:00:52
>>52
なんて漫画?


111バリニーズ(千葉県) pwF/qunK0 2020-01-05 21:10:41
>>52
あのぅ、お客さん・・・の次の展開が気になる


127ボンベイ(東京都) omg4IJuX0 2020-01-05 21:16:26
>>111
「お代は結構ですのでお帰りください」


128猫又 LLWMtuMf0 2020-01-05 21:17:09
>>127
なんで?


131ジャングルキャット(ジパング) f9+OPEan0 2020-01-05 21:19:01
>>128
麺を食す前にまずスープだろ
お前どんな家庭で育ったんだよ
テーブルマナーとか教えてもらってないのかよ


132ボンベイ omg4IJuX0 2020-01-05 21:19:30
>>128
「うちのラーメンはスープから飲んでいただくというのが決まりなので」


152バリニーズ(千葉県) pwF/qunK0 2020-01-05 21:33:01
>>127
なんだよ、期待させてこれかよwww
https://i.imgur.com/vJWp67A.jpg


164白黒 aolmp1Pk0 2020-01-05 21:39:46
>>152
普通ワロタ


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Q.韓国はなぜ旭日旗禁止を求めるのか A.1905年の日韓協約で韓国を? じゃねーだろ正直に言えw

令和を生きるイマドキ小学校起立、礼を戦争を連想させるため廃止あだ名廃止など #おいホントかよ


参照元:hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1578223490/

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